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三联生活周刊

【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】上海市民周先生说,今9月,90岁老父亲在老房整理东西时,翻出一盒好多月饼,剩下月饼独立小包装上面敲印日期竟是20108月30日,老人家拆一个发现月饼外表很正常闻一闻,味道也无异,老人不舍得扔,就在锅里加水煮,还吃 ​ 展开全文c

【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】上海市民周先生说,今年9月,90岁的老父亲在老房整理东西时,翻出了一盒放了好多年的月饼,剩下的月饼独立小包装上面敲印的日期竟是2010年8月30日,老人家拆了一个发现月饼外表很正常闻一闻,味道也无异,老人不舍得扔,就放在锅里加水煮,还吃了两口。儿子周先生赶紧将老人拦了下来。记者看到,这个陈年月饼是个方形的“胚芽白莲”月饼。从背面看,塑料小包装内还有一个标注“不可食用”的脱酸素剂。10年的老月饼光泽饱满,看上去和今年的新月饼没什么两样。

记者咨询上海市食品添加剂和配料行业协会,专家表示,可能不是因为防腐剂。近,消费者在饮食口味上出现偏向少糖少油转变,因此月饼生产厂家在用料上,在生产加工工艺上,渐渐有改善。月饼成品后,糖脂混合,经过一个乳化过程,如果月饼表面水份达到3%以下时,月饼就会像包一层膜,被“塑封”起来,这样各种菌类都无法生长。当然保存环境也要比较干燥,水份活度要在70%以下,周先生老房应该具备这种条件。专家表示,如果有上述条件,即使防腐添加剂超标,月饼也无法保存这么长时间。L广州日报微博视频 收起全文d

今天11:07

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【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】近日,上海一市民在家中翻出一盒10月饼,发现居然发霉长毛。10月饼光泽饱满,看上去和今月饼什么两样,塑料小包装内有一个标注“不可食用”脱酸素剂。专家表示,月饼发霉可能不是因为防腐剂,如果月饼表面水份达 ​ 展开全文c

【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】近日,上海一市民在家中翻出一盒10月饼,发现居然发霉长毛。10月饼光泽饱满,看上去和今月饼什么两样,塑料小包装内有一个标注“不可食用”脱酸素剂。专家表示,月饼发霉可能不是因为防腐剂,如果月饼表面水份达到3%以下,月饼就会像包一层膜,被“塑封”起来,这样各种菌类都无法生长。 L铁血视频微博视频 收起全文d

今天11:09  来自 微博视频

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BloodyFairy

//夫贼人杈:文字里说有拆开吃动作,说明有打开包装,密封状态,油脂重,干燥,密封,阴凉存,再10估计也问题。就是肯定不能吃。//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

38分钟前  来自 微博 weibo.com

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栗子不要做鱼干

别浪费啊 吃啊 困难时期呢 给那个校长当着小学生面吃啊🙊//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

今天13:23  来自 iPhone客户端

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打小儿就爱说

你就可见老人家里东西有多多,还杂乱无章,一盒月饼10补发现。而且还敢吃10月饼,我真佩服#放了10年的月饼没发霉#,这可不是一般胆量,这要吃坏身体,可真不是一块月饼钱能治好。//@头条新闻:#10月饼发霉#...O网页链接

今天13:18  来自 搜狗高速浏览器

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伴作-未之

我早就拿泡面做过实验:泡好后常温置两个月不腐… 后来不想继续#放了10年的月饼没发霉#//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

今天13:12  来自 坚果手机 R1

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提哪呀

自然条件下储存月饼,竟然还能食用,确实厉害//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

今天13:00  来自 远去的5758Android

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采蘑菇的小菇酿

天呐,那加工食品里面防腐剂要多久才能被代谢掉啊//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

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Tomorrowseezz

天上月亮才圆一天,这种月饼加鬼东西谁信呢?//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

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严重幻想者1号

神农吗,这也要尝。坏,一部分是油多糖多,另一部分原因是密封吧。看来油糖真多//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

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fengfeixue0219

#10月饼发霉#这个和之前国外一些地区报道多少多少汉堡包薯条也发霉变质”是一个道理。食物发霉变质,本质需要有微生物存在、适合空气、水及营养环境。如果在生产时候卫生条件好、密封较好,落在上面微生物少,且很快脱水或本身表面水含量就较低等情况下,微生物就难以 ​ 展开全文c

#10月饼发霉#这个和之前国外一些地区报道多少多少汉堡包薯条也发霉变质”是一个道理。食物发霉变质,本质需要有微生物存在、适合空气、水及营养环境。如果在生产时候卫生条件好、密封较好,落在上面微生物少,且很快脱水或本身表面水含量就较低等情况下,微生物就难以繁殖,能长期保存也并不奇怪(但是也不建议食用,因为会有氧化过程存在)。 收起全文d

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经商哲学88

近日,上海一市民在家中翻出一盒10月饼,发现居然发霉长毛。#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂

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【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】上海市民周先生说,今9月,90岁老父亲在老房整理东西时,翻出一盒好多月饼,剩下月饼独立小包装上面敲印日期竟是20108月30日,老人家拆一个发现月饼外表很正常闻一闻,味道也无异,老人不舍得扔,就在锅里加水煮,还吃 ​ 展开全文c

【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】上海市民周先生说,今年9月,90岁的老父亲在老房整理东西时,翻出了一盒放了好多年的月饼,剩下的月饼独立小包装上面敲印的日期竟是2010年8月30日,老人家拆了一个发现月饼外表很正常闻一闻,味道也无异,老人不舍得扔,就放在锅里加水煮,还吃了两口。儿子周先生赶紧将老人拦了下来。记者看到,这个陈年月饼是个方形的“胚芽白莲”月饼。从背面看,塑料小包装内还有一个标注“不可食用”的脱酸素剂。10年的老月饼光泽饱满,看上去和今年的新月饼没什么两样。

记者咨询上海市食品添加剂和配料行业协会,专家表示,可能不是因为防腐剂。近,消费者在饮食口味上出现偏向少糖少油转变,因此月饼生产厂家在用料上,在生产加工工艺上,渐渐有改善。月饼成品后,糖脂混合,经过一个乳化过程,如果月饼表面水份达到3%以下时,月饼就会像包一层膜,被“塑封”起来,这样各种菌类都无法生长。当然保存环境也要比较干燥,水份活度要在70%以下,周先生老房应该具备这种条件。专家表示,如果有上述条件,即使防腐添加剂超标,月饼也无法保存这么长时间。L广州日报微博视频 收起全文d

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今天11:07 

今天12:34  来自 经商哲学88Android

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卢森堡的野望

关注点在2010居然已经是十#放了10年的月饼没发霉#//@头条新闻:#10月饼发霉#...O网页链接

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【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】上海市民周先生说,今9月,90岁老父亲在老房整理东西时,翻出一盒好多月饼,剩下月饼独立小包装上面敲印日期竟是20108月30日,老人家拆一个发现月饼外表很正常闻一闻,味道也无异,老人不舍得扔,就在锅里加水煮,还吃 ​ 展开全文c

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噢完了个蛋

#10月饼发霉#10还能这样??活久见#放了10年的月饼没发霉##放了10年的月饼没发霉#再留个10成珍宝#放了10年的月饼没发霉##放了10年的月饼没发霉#

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【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】近日,上海一市民在家中翻出一盒10月饼,发现居然发霉长毛。10月饼光泽饱满,看上去和今月饼什么两样,塑料小包装内有一个标注“不可食用”脱酸素剂。专家表示,月饼发霉可能不是因为防腐剂,如果月饼表面水份达 ​ 展开全文c

【#10月饼发霉# 专家:可能不是因为防腐剂】近日,上海一市民在家中翻出一盒10月饼,发现居然发霉长毛。10月饼光泽饱满,看上去和今月饼什么两样,塑料小包装内有一个标注“不可食用”脱酸素剂。专家表示,月饼发霉可能不是因为防腐剂,如果月饼表面水份达到3%以下,月饼就会像包一层膜,被“塑封”起来,这样各种菌类都无法生长。 L铁血视频微博视频 收起全文d

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今天11:50  来自 iPhone客户端

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纸想越吃越瘦

#10月饼发霉#以前冰箱翻出一瓶十几花生酱也变质,跟刚买来一样,后来遇到那个牌子就绕路走。 ​

今天11:38  来自 微博搜索

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禛信

是个宝藏伯伯,能藏这么多不同品牌不同口味月饼#放了10年的月饼没发霉##放了10年的月饼没发霉##放了10年的月饼没发霉#//@新民晚报新民网:#10月饼发霉#...O网页链接

今天11:37  来自 HUAWEI P30 Pro

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墨西哥面包杀手喵

怪不得墨城和深圳比,食品超不容易坏,关键是空气干湿度//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

今天11:36  来自 火星上华为Android

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我是黄班长

虽然有细菌,但油脂肯定氧化,会有浓重哈喇味(北方话)油耗味(上海话),那个是致癌,不能吃!//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

今天11:33  来自 Share微博客户端

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沉默的海怪

2010这时候我才进入大学,那时候我们都有光明未来//@三联生活周刊:#10月饼发霉#...O网页链接

今天11:21  来自 VVebo

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